Les différents types de cuisine
Chaque pays, chaque coutume, chaque région a son propre type de cuisine. La façon dont les aliments sont cuits et les ingrédients utilisés varient également en fonction du type d’aliment à cuire. Mais au fil des années, nous avons remarqué que de nombreuses personnes prêtent attention aux différents types de cuisine pour mieux s’adapter aux différentes habitudes alimentaires ou pour mieux apprendre. Quels sont ces différents types de cuisine ?
La cuisine qui existe partout dans le monde est en constante évolution, dont nous pouvons citer :
La cuisine gastronomique
La nourriture est généralement inspirée de la cuisine traditionnelle. Il est généralement fabriqué à partir de produits rares et de haute qualité. La nourriture est généralement préparée par de grands chefs qui réinterprètent souvent les cuisines existantes.
La cuisine exotique
La cuisine exotique rassemble des spécialités du monde entier. Il s’agit généralement de délices préparés dans des pays étrangers et difficiles à réaliser, notamment parce que certains ingrédients clés n’existent pas dans le pays importateur.
La cuisine moléculaire
Comme son nom l’indique, cette méthode de cuisson est de la science pure. Ce type de cuisson existe pour tester les réactions chimiques et physiques des aliments pendant la cuisson. Le but de ce processus est de tester la réponse finale de l’aliment aux papilles gustatives et à l’odeur.
- La cafetière
- Le four traditionnel pour la cuisine
- Le four micro-ondes
- L’électroménager pour la cuisine
- La cuisine équipée
La nouvelle cuisine
La nouvelle cuisine s’inspire de la cuisine traditionnelle, mais vise à la transformer en un repas léger. En d’autres termes, le temps de cuisson du plat est raccourci et l’assaisonnement qui l’accompagne devient plus ou moins léger.
La cuisine traditionnelle
La cuisine traditionnelle est inspirée de la production agricole locale, et certains plats sont préparés selon la saison. Ce plat est généralement un mélange de plats régionaux et de plats nationaux. Cette nourriture classique peut être trouvé e dans les maisons et les restaurants.